Pinka

Iata ce tort am facut zilele acestea…
Read More »

In atentia gospodinelor…….
Una dintre cele mai potrivite metode pentru conservarea legumelor si fructelor este sterilizarea .
Dupa ce le-ati spalat, curatat, oparit legumele si fructele se asaza in borcane , sticle , inchise ermetic , pentru a impiedica patrunderea aerului si apoi se pun la fiert .
In urma acestor operatii , sporii, prin care se inmultesc ciupercile, mor.
Pasteurizarea – prin ea, se incalzeste produsul la 75 grade C. Aceasta metoda se foloseste mai ales la conservarea lichidelor , in special la conservarea sucurilor de fructe si legume.
Sterilizarea se Read More »

Salata de ardei in fasii
Toamna se aleg cantitati egale de ardei grasi , verzi, galbeni si rosii. Dupa ce se spala si se scurg bine de apa, se indeparteaza codita, semintele si vinele dinauntrul ardeilor si se taie in inele late de 1 cm .
Fasiile de ardei se asaza in borcane pregatite ca pentru conserve. Din fiecare fel de ardei se Read More »

Iata reteta – compot de struguri- pe care o am de la o prietena buna, o postez aici, poate o sa ajute pe cineva.
Se spala bine strugurii -alegandu-i bob cu bob- si se asaza in borcane.
Peste boabe se pun trei linguri pline cu zahar si apoi apa cat cuprinde ( dar sa nu fie prea pline ca se varsa ).
Pentru aroma se pune un pic de Read More »

Imi place mult pizza- gatesc si mananc

Imi place pizza foarte mult, mai ales cea cu porumb si fac in fiecare saptamana, cel putin o data.
Pizza este originara din Italia.
Mie personal imi plac si gustul si forma. Secretul unei pizze reusite este aluatul. Trebuie sa contina ingredientele potrivite si sa fie bine intinsa ca aluatul sa nu se stranga la contactul cu caldura.
Pizza este Read More »

Reteta culinara dulceata de smochine

Am fost la o vecina si din vorba in vorba am inceput sa vorbim de retete de dulceata. Este o reteta delicioasa de dulceata de smochine.
Sper sa va iasa si sa va placa!
Pentru prepararea dulcetii aveti de nevoie de urmatoarele ingrediente: o farfurie adanca de smochine zemoase si parfumate; un kg de Read More »

Stiati ca…? Bucataria turceasca

Stiati ca … bucataria turceasca s-a dezvotat foarte mult in timpul perioadei otomane!?

Retete culinare, prajituri cu fructe, prajitura cu prune

Este o prajitura pe care eu o fac ori de cate ori am timp. Se poate face cu diferite fructe: capsuni, cirese, visine,caise, prune). De data aceasta am ales sa fac o prajiturica cu prune. Compozitia este ideala pentru o tava cu dimensiunile de 34 x 24.

INGREDIENTE:

6 oua, Read More »

Retete culinare, Cornetele abundentei-

Ingrediente:

1|2 kg sunca

salata ruseasca sau salata boeuf

2 oua rascoapte

1- 2 gogosari

100 g masline

patrunjel

un buchet de salata verde

Se prepara o Read More »

retete culinare, Tort Alba ca Zapada imbracat cu pasta marshmallow

Postez aici reteta pe care o am de la sora mea. Sper ca gospodinelor sa le placa si sa ne spuna si noua cum le-a iesit tortul !

“Iata ce tort i-am facut fetitei mele la aniversarea a 3 anisori. Am muncit la el 2 zile, dar a meritat, caci a iesit delicios, iar Bianca mea a fost incantata de rezultat (nu numai ea, ci si colegii ei de la gradinita) . Am vrut sa-i fac un tort cu unele dintre personajele ei preferate din desene animate si si-a ales-o pe Alba ca Zapada, asa ca m-am apucat de treaba dupa ce am citit si m-am interesat timp de 2 luni cum se face un tort.
Am folosit compozitie dubla ca sa-mi iasa un tort mare, avand in vedere ca sunt 30 de copii la gradinita.
Am ales sa fac blatul de negresa deoarece nu e pretentios la copt precum pandispanul dar si pentru faptul ca am optat pentru o crema alba”.

INGREDIENTE:

BLAT:

5 oua, Read More »